Стамбул

Показано 1 - 10 из 16
Страница 1 из 2

Вернуться в Турция

«Если кому-либо суждено взглянуть на мир лишь раз, ему следует обратить взор на Стамбул»

Стамбул всегда разный и этим он и привлекает множество людей. Все стремятся увидеть и побывать в этом знаменитом городе. Старинные дворцы и мечети соседствуют с супер современными зданиями, а его дух остается прежним. Вы как будто погружаетесь в глубину веков. На экскурсиях по Стамбулу и турах в Стамбул Вы воочию увидите историю разных эпох.

Подробнее о Стамбуле

ИСТОРИЯ СТАМБУЛА

Стамбул был основан в 658 году до н.э. Город, имеющий глубокие исторические корни, бывший центр Римской, Византийской, а затем Османской империй, расположился на двух континентах - Европа и Азия. Континенты разделяет Стамбульский Босфор, который придает ему особое великолепие. Простираясь с запада на восток, длиной 150 км, шириной 50 км и с населением 13 миллионов человек Стамбул не имеет себе равного в мире.
Город состоит из трех частей - 2 части на Европейской территории и 3-ья - на Азиатской, так называемая "Новый город".
Следы первых поселений Стамбула уходят корнями к 680 г. до н.э., когда колонисты мегарийцы во главе с их командующим Византом, располагаются на Европейской части Стамбула. Великолепное географическое положение благоприятствует расцвету и развитию Византии.
Большое развитие город получает во времена правления римского императора Константина. В городе начинается большое строительство, его переименовывают в Константинополь и объявляют второй столицей мира.
Константин, горячо любящий свою мать, яростную христианку, объявляет христианство государственной религией и строит христианские храмы.
После раздробления Римской империи, Константинополь становится столицей Восточного Рима, так называемой Византийской империи. Городские крепостные стены, храм Святой Софии, церковь Св. Иоанна Крестителя, церковь Святой Ирины, дворец Еребатан и др. сохранились и до наших дней. За десять веков своего существования Византийская империя, а особенно Константинополь, десятки раз подвергались нападениям. Константинополь поочередно штурмовали персы, авары, арабы. В IX в. у стен города впервые появились русские воины под предводительством Аскольдоа и Дира. Главной целью походов киевских князей к стенам Царьграда, так именуется в летописях Константинополь, было стремление установить торговые отношения с Византией. Сведения о них дошли до нас в таких великих произведениях, как "Слово о полку Игореве", "Песнь о вещем Олеге".
В 1054 г. в результате распрей, возникших между католиками и ортодоксами, происходит разделение этих двух церквей и Константинополь становится религиозным центром ортодоксов.
В 1203 г. к стенам Константинополя подошел флот участников четвертого крестового похода. В следующем году крестоносцы взяли город штурмом, 3 дня неистово занимались грабежами, разоряли церкви и памятники. Многие монументы из бронзы и меди были переплавлены на монеты.
В начале 1453 г. был предпринят штурм Константинополя османскими войсками под предводительством Мехмеда II. Для закрепления на Босфоре и подготовки штурма османы выстроили крепость Румелихисары, которая частично сохранилась и до наших дней. После взятия Константинополя город был переименован в Стамбул.
С 15 в. в Стамбуле распространяется халифат и город становится центром Османской империи. Вплоть до XVIII столетия Стамбул застраивается великолепнейшими мечетями, медресе, дворцами, христианские храмы перестраиваются в мечети. Большую роль в развитии города сыграли "имареты" - комплексы, объединявшие в себе мечеть, школу, больницу, торговые учреждения, склады, караван-сараи и гостиницы. Торговля, как один из главных видов деятельности, наложила свой отпечаток на облик города. Французский писатель Теофиль Готье, посетивший Стамбул в 1852 г. писал: "Этот город так необычен и прекрасен, что начинаешь сомневаться в его реальности. ...Этот изумительный пейзаж ближе к миражам фата-морганы, нежели к прозаической действительности. Трепещущее зеркало серебристых вод Золотого рога отражает все великолепие этого зрелища и вносит лепту в его магическое очарование. Корабли на якоре, турецкие лодки с опущенными, словно крылья, парусами выделяются резкими тонами и черным орнаментом снастей на фоне белой дымки, сквозь которую проступает, как греза, город Константина и Мехмеда II."
Современный Стамбул это крупный научный, деловой и торговый центр, который сохранил следы всех эпох. Каждый приезжающий сюда непременно найдет то, что его больше всего интересует.

ЧТО И ГДЕ ПОЕСТЬ В СТАМБУЛЕ

Стамбул лучший город для гастрономических туров. В Стамбуле Вы найдете еду на любой вкус и кошелек.

Рекомендуем попробовать:

СУПЫ

Суп из чечевицы - его готовят по разным рецептам и он всегда вкусный. Этот национальный суп бывает острым, поэтому советуем при заказе уточнить об этом. В любом кафе и ресторане по Вашему запросу количество перца в супе сократят. Это еще и очень полезный суп.

Суп из поторхов - выглядит очень непривычно. Суп напоминает молочный суп-пюре.

ГОРЯЧЕЕ ОСНОВНОЕ БЛЮДО

Кёфте - национальные бараньи котлетки. Обычно они небольшие и в порции их может доходить до 10 штук. При приготовлении используется мясо молодой баранины. Эти котлетки очень сочные и вкусные.

Дёнер-кебаб - это напоминает шаурму, то есть маленькие кусочки мяса баранины, говядины или курицы в небольшой булочке или в пите. Очень сочные и вкусные особенно для перекуса.

Дюрум - это тот же кебаб, только завернутй в тонкие лаваш.

Искандер кебаб - знаменитое национальное турецкое блюдо. Обычно его подают на турецких лепешках и обильно поливают кетчупом и йогуртом. Очень вкусное блюдо.

 Кокореч - необычное блюдо из бараньих потрохов. Потроха накручивают на вертел и потом обжаривают на углях. Вкус может быть не привычным, но рекомендуем его попробовать.

Долма - фарш с рисом, завернутый в виноградные листья. Долма бывает в холодном виде и в горячем. Вкусное и довольно известное блюдо.

ВЫПЕЧКА В СТАМБУЛЕ

Пиде или лахмаджун - очень вкусная турецкая пицца. Обычно ее делают в виде небольшой лодочки и начинка может быть очень разная. В любом случае, это очень вкусное блюдо, особенно в горячем виде.

Бёрек - слоеный пирог с разнообразными начинками" В осном это пирог с сыром. Бывает и сладкий, с мясом и всегда очень сытный.

Симит - это символ Стамбула. В любой точке Стамбула Вы увидите продавцов с тележками с симита. Очень вкусный турецкий бублик из пресного теста.

ТУРЕЦКИЕ СЛАДОСТИ

Пахлава - популярная турецкая сладость, которую можно попробовать и купить в многочисленных магазинах сладостей в Стамбуле. Тонкие слои теста пропитаны медом с добавлением большого  количества орехов. В Стамбуле Вы найдете пахлаву на любой вкус - с фундуком, грецкими орехами, фисташками, семечками и другие. 

Рахат-лукум - в Турции название сократили до лукум. В переводе с арабского рахат лукум означает кусочки удовольствия. Это действительно так. Многообразие лукама потрясает. В Стамбуле можно найдо до 50 видов лукума. В лукуме практически нет жиров, но сахар составляет 90%. Так что делайте выводы.

Халва - это неизменный атрибут турецкой кухни. Существует много видов халвы из кунжутной или тахинной муки, крупы, меда и фруктового сиропа пекмез. Любая халва очень вкусная и отличный подарок из Стамбула.

Пишмание - популярный десерт и разновидность халвы. Похожая на клубок ниток она буквально тает во рту. 

Сютлач - молочный рисовый пудинг и обычно его подают в кафе и ресторанах. Его подают в горшочках, а сверху посыпают фундуком. Это любимое лакомство турков. Очень сытное блюдо.

Тавык гёгсу - когда Вы попробуете этот десерт Вы не поймете из чего он приготовлен. Это десерт из куриной грудки. Этот десерт имеет оригинальный вкус. Рекомендуем его попробовать.

Дондурма - турецкое мороженное. В отличие от обычного дондурма очень тягучее мороженное. Его подают в вафельных стаканчиках. Очень вкусное сочетание мороженного с горячей халвой. Очень рекомндуем попробовать.

СТАМБУЛЬСКТЕ НАПИТКИ

Гранатовый сок - на всех улицах Стамбула предлагается свежевыжатй гранатовый сок. Гранаты привозятся с южных берегов Турции, не подвергаются длительному хранению и поэтому это конечно кладезь витаминов. Пейте гранатовый сок в Стамбуле!

Турецкий чай - имеет своеобразный терпкий привкус. Пр иправльной заварке очень освежает и приятный для питься

Айран - традиционный турецкий напиток, который можно купить буквально везде. Считается, что это напиток долгожителей. Айран сттмулирует переваривние пищи, нормализацию работы желудка, содержит много витаминов, аминокислот и минеральных веществ, активирует кислородный обмен и позволяет восстановиться после тяжелых болезней.

Турецкий кофе - кофе в Турции ценится на вес золота и его история окутана тайеами и легендами. Кофейные зерна специально обжаривают и на Египетском рынке Стамбула Вы можете приобрести душистый молотый кофе после турецкой обжарки. Приготовление кофе в Турции это целый ритуал. В многочисленных кофейнях Стамбула Вы можете попробовать настоящий кофе по-турецки, приготовленный в джезвах (турках) и оценить его неповторимый вкус и аромат.

ГДЕ ПОЕСТЬ В СТАМБУЛЕ

В Стамбуле есть разные типы мест для еды:
Локанты - столовые, в которых можно дешево и вкусно поесть. Ценник за обед может быть от 3 до 6 дол
Кебаб-салон - недорогие кафн и закусочные, в которых предлагаются кебабы разных видов. Ценник за еду от 5 до 12 дол
Кёфтеджи - кафе, в которых предлагаются знаменитое турецкое кёфте. На площади Ипподром расположено одно из старейшах Кёфтеджи. Рекомендуем его посетить. Ценник за обед может быть от т5 до 12 дол
Закусочные или мейхане - это кафе или ресторанчики для долгих посиделок. Как правило в начале подаются мезе (набор турецких закусок), Затем идут основные блюда. 

ШОППИНГ В СТАМБУЛЕ

В Стамбуле есть районы с маленькими лавочками и магазинчиками, где можно купить все. Условно такие районы можно подразделить так:

Район Османбей: текстиль и одежда
Район Лалели: оптовые закупки и немного розничной торговли
Район Зейтинбурну: кожаные и меховые изделия
Район Мертер: вечерние платья и джинсовая одежда
Район Нишанташи: брендовая одежда

Район Фатих: блошиный рынок Хорхор
Также в Стамбуле существуют крупные торговые центры, в которых предлагается одежда турецких и мировых брендов.
Торговые центры Стамбула

Джевахир (Cevahir) - крупнейший в Европе.

Форум Истанбул (Forum Istanbul) - помимо торгового центра здесь раположился Аквариум Стамбула, интерактивный музей динозавров, музей льда.
Торговый центр Истинье парк (Istinye Park)
Торговый центр Каньон (Kanyon)
Зорлу центр (Zorlu Center)
Джевахир (Cevahir) - крупнейший в Европе. 
Акасья (Akasya)
Эмаар (EMAAR Square Mall)
Метрополь (Metropol İstanbul)

Магазины и бутики на улице Багдат Джадеси

"

цена от 178 евро на чел + а/б
3 дня / 2 ночи
заезды еженедельно по пятницам
2 экскурсии + круиз по Босфору + 2 входа в...

цена от 208 евро на чел + а/б
4 дня / 3 ночи
заезды по четвергам
2 экскурсии + круиз по Босфору + 2 входа в музеи

СТРАНА:...

Цена от 455 дол на чел, авиабилет включен
5 дней / 4 ночи
заезды ежедневно
СТРАНА: Турция, Стамбул

Консультация...

цена от 685 дол на чел + а/б
7 дней / 6 ночей
Гарантированный заезд: 12.10.20; 02.11.20
9 экскурсий + дегустация...

цена от 244 евро за чел + а/б
4 дня / 3 ночи
заезды по четвергам
1 экскурсия + прогулка по Босфору +...

Цена от 256 евро на чел+а/б
4 дня / 3 ночи
заезды: по четвергам
2 экскурсии

СТРАНА: Турция

Консультация...

Цена от 535 евро на чел
5 дней / 4 ночи
заезды по запросу
6 экскурсий, 2-х разовое питание, шоу-дервишей

СТРАНА: Турция,...

цена от 572 евро, вкл. а/б
4 дня / 3 ночи
заезды по четвергам
8 экскурсий+3х разовое питание+шоу+дегустация

СТРАНА:...

цена от 280 евро на чел+а/б
5 дней / 4 ночи
заезды по средам
1 экскурсия + прогулка по Босфору с ужином

СТРАНА:...

цена от 339 евро на чел + а/б
7 дней / 6 ночей
заезды по четвергам
1 экскурсия + прогулка по Босфору с ужином

СТРАНА:...

Страница 1 из 2